Cháo thịt bằm với yến sào

Nguyên Liệu

2 tai yến nguyên miếng đã qua sơ chế ( xem thêm phần hướng dẫn sơ chế biến)

100g thịt bằm

1 ly gạo

7 ly nước

Hành ta cắt nhỏ

Dầu ăn

Bột nêm

Gia Vị Ướp

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê xì dầu

1 muỗng cà phê nước gừng

1 muỗng cà phê rượu

vài giọt dầu mè

một nhúm tiêu trắng

1/2 thìa dầu

Cách Làm

Vo gạo và nấu chín cháo.

Phi hành và xào thịt cho chín.

Cho thịt bằm vào cháo khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Múc cháo ra chén,cho yến sào đã làm sạch vào chén cháo và cho vào chưng cách thủy 25 phút.

Rắc hành và ngò lên nên dùng khi còn nóng

Món này giúp tăng cường sức khỏe cho người ốm.mau chóng phục hồi sức khỏe.