Tin tức

Súp Cua Tổ Yến Hầm Bí

Thực hiện: Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu khoảng 10' cho mềm. Lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến và bí xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt cua, giăm bông và quấy đều.

Cháo thịt bằm với yến sào

Phụ nữ mang thai dùng yến sào được không?

Đệ nhất bát trân ngự thiện

Câu chuyện nửa hư nửa thật về ăn yến sào giữ tuổi thanh xuân các phủ đệ thuộc làu để dạy cho con cháu về bí quyết sống. Còn trong những bữa tiệc, món súp yến ngự thiện đưa lên, vua cũng chỉ ban cho các quan có phẩm hàm cao nhất mà thôi.

Yến sào bổ dưỡng tới đâu?

Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các kinh phế và vị. Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người lớn tuổi.

Yến Sào tăng đề kháng cơ thẻ chống cảm cúm

Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ yến.

Yến Sào: Món ăn bổ dưỡng

Yến sào là một thực phẩm cao cấp ở vùng Á Đông, là trong 8 món ăn nổi tiếng: yến sào, bào ngư, hải sâm, vây cá mập, đế chân voi, bàn tay gấu, gân nai và môi đười ươi nên các bữa tiệc Cung Đình không bao giờ thiếu món yến sào, thường được gọi là yến tiệc và đến nay yến sào luôn đứng đầu trong các món đại tiệc. Sở dĩ, yến sào được xếp vào hàng bát trân là vì công dụng bổ dưỡng của nó.

Yến Sào Cung Đình Không Ngừng phát triển Khẳng Định Thương Hiệu

Ngày nay với công nghệ hiện đại đã nghiên cứu nuôi yến trong nhà và dẫn dụ chim yến về nhà làm tổ. giúp việc khai thác tổ yến sào được dễ dàng hơn.